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这款火候砧板选用非洲进口乌檀木的木心制作,其结构细腻、纹路均匀、色泽光亮,制成的砧板具有古朴的质感,经久耐用,整木无拼接、无缝隙,所有的配件无螺丝,不易藏污纳垢,易清洗,易打理。砧板加厚2.5cm,经过高温脱脂烘干技术,将木材的含水率降到8%-12%,使空气中的含水率相平衡,久用不掉色、不开裂、不变形,表面上了一层食品级矿物油,能有效养护砧板。