目前商家古井贡酒官方旗舰店,618大促 第二波6月15日20点-6月20日,
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值得珍藏的好久,55度金奖古井贡酒,使用古井贡酒"两花一伏"大曲发酵,贮存期不少于六个月。将中温曲、高温曲和中高温曲分别按不同比例混合在不同轮次中使用。
酿造采用每年生产三轮次,前两轮发酵周期各为两个月,第三轮发酵周期为八个月。并用"三高一低"(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂)的独特技术。
按不同发酵周期再经分层出池、层层出醅和特殊的甑桶蒸馏,又经小火馏酒,量质摘酒,分级贮存,从原料投入到产品出厂不少于五年。
《九酝酒法》是中国古代的酿造秘笈,是中国白酒有文字记载最古老的酿酒方法。据文字记载,它源自公元196年曹操向汉献帝献酒。传承至今,已经有1800多年的历史,可谓历史悠久、源远流长。2018年9月19日,吉尼斯世界纪录宣布一项新的纪录诞生:《九酝酒法》是世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。