这款青麦精酿原浆啤酒,产地是青岛,选用水、大麦芽、酵母、啤酒花未原料,经过长达一个月的发酵而成,没有添加剂、不兑水,保证是原浆原液。
酒液浑浊粘稠,泡沫丰富,细腻如牛奶,绵绵持久,不添加CO2,喝了不涨肚。原麦汁浓度 12°P、酒精度≥4.5%VOL。
未经过滤保留了对人体有益的活性酵素,喝完也不头疼。使用双滴氮气罐装技术,真空填充,排空罐中的空气,确保啤酒的新鲜度。
原浆啤酒是指那些未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母,在啤酒酿造过程中不经过过滤,不经过高温巴氏杀菌,是直接从发酵罐中分装,保持了啤酒最原始、最新鲜的口感。
原浆啤酒不是透亮的,而是呈现一定浊度,但酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。喝原浆啤酒的感觉,通俗一点说,喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ,而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃。
我们平时喝的啤酒只能叫工业啤酒(Industry Beer),工业啤酒更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽,麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。经过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长,一般为1-2 年。