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豆豉味特别香浓,同河鲜之王鲮鱼搭配,将鲮鱼的鲜甜,调和得特别惹味。这种美味,绝对系广东人一大发明,亦系广东人先至识得欣赏的广式风味。鹰金钱罐头鲮鱼,从奢侈品变成日常食用品,见证大家饮食水平的提高。如今,豆豉鲮鱼已经闻名海内外,一种广东风味食品,作为民族食品众多人接受,系鹰金钱老字号。