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大颗粒腰果仁,经过低温烘焙而成,果仁细腻白嫩,清脆可口,营养丰富,9颗腰果仁的营养物质就与牛奶相当,蛋白质含量21.1%,含A、B1、B2等维生素和微量元素。中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴。
《本草拾遗》云:腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。
《海药本草》亦云:主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。