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观云 mini是江苏观云酒业有限公司出产的一款定位亲民口粮的浓香型白酒。 观云是中国新锐白酒品牌。观云的前身，是创立于雍正元年的涌源酒坊，曾在1910年清政府南洋劝业会上摘得金牌，是双沟镇酿酒技艺的集大成者。观云CEO陈振宇，涌源糟坊陈氏第八代传人。目标是做面向未来的中国白酒。 观云 mini采用纯粮酿造，产自江苏双沟地区，甄选洪泽湖地下水，巧妙融合5种谷物酿造，酒体甘甜爽净，绵柔醇厚。新增10项酿造工艺，5年陶坛陈放，高温储酒加速老熟，以损失20%酒体为代价。10年以上调味酒调制，占比27%，酒体老陈，绵柔醇厚，好入口。