皂苷含量丰富，有不规则褶皱纹理，肉质表面偏黄色，呈圆柱形根肥大！皮老而厚实，横纹细而深，连续呈螺旋状！参须有小米粒状珍珠点，脆而坚韧，参须粗壮完整有力!